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美咲PV制作紀行 大型祭壇撮影。

特集原稿飯塚撮影他
 

先月、福岡県飯塚市、コスモスコモン大ホールにて、フューネラル大型祭壇の映像撮影を行いました。  間口14M 高さ3M60cmの大型祭壇を施工、正直、撮影演出的に難しかった、、のが正直な感想。  

施工自体に関しては、今回大型祭壇施工を体験したのは、私、初めてでした。最初に「壇組(段持ち込み?)」と呼ばれる祭壇の基礎部材を組み上げ、オアシス(花を挿す吸水性スポンジ)を設置、、その後に花を挿すというのが、基本工程、この規模になるとかなりの部材量で、更にその花材の量も、、当然ながら多く、搬入から設営撤収に至るまで共にさせて頂きました。 久々足腰筋肉痛(笑)
 

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全員で挿す、、が基本、その為には技術とチームワークが大切、更に全国から集結、流石のネットワーク連携力。
 

特集原稿飯塚撮影他
施工時間8時間を要した、我が美咲フューネラルフラワーの2017年の新作祭壇。
 

[今回の撮影を終えて]
フューネラル(葬儀)の世界は、日々進化しているなと思います。それは、表現が適正なのかは解りませんが、そこに「ニーズ」が存在するからである。花の総合企業として「故人の為に、どうあるべきか? 」 常に全員がそのことを意識して、技術力の向上に務めていくことが大切なんだと、施工:撤収を体験して、改めて感じることが出来ました。
今回「大型祭壇を施工し、その模様を映像で撮影しよう」と半ば、私と業務担当である、永長統括で打ち合わせし、私、良いものを作りたいという、私の作り手演出家としてのワガママで決めたようなところもアリ、、ご決済頂いた、弊社古庄社長、上田副社長、そして、忙しい最中、全国各支店から駆けつけてくださった皆さん、本当にありがとうございました。

 
 
 
 
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[最近のブランディング事業 活動紹介]
先日、国家戦略特区として位置付けられる アクロスフクオカイベントホールで開催された、福岡市のプロジェクト催事に、お誘いを受けて参加しました。ちなみに、国家戦略特区とは、日本の経済活性化のために、地域限定で規制や制度を改革し、その効果を検証するために指定される特別な区域とされる地域の一つとして国が支援する地域が福岡市であり、 主に、「新規事業やアイデアの優れた人や企業に、市単位を超え、国が応援するプロジェクト」 新規事業=ベンチャー事業を応援する行政催事です。
あらゆる業態の国内外の企業が、参加しており、講演ゲストはホリエモンこと堀江貴文氏、40分間の講演だったが多岐にわたる話を聞くことが出来た上(実は来場無料の催事)面白く有意義な講演であった。 参加企業の業態は、「次世代型のクラウドセキュリティ会社」や「低電熱の太陽光パネルの開発に成功した韓国企業」「インバウンド市場をメインにしたブライダルコーディネイト企業」等、様々なベンチャー企業が今、存在し成果をあげているという福岡のベンチャー事情を知ることができました、美咲の繁栄の為に、情報等を仕入れられるように活動しています。             「インバウンドブライダルコーディネイト企業」は面白いなと思いました。

 
福岡スタートアップセレクション

https://fukuoka-startup-selection.jp/

 
 
 
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かなり前ですが、福岡博多西中洲の正統派の割烹料理店「しらに田」へランチに行ってきました。知る人ぞ知る博多の名店であり高級店、、「九州の豊かな食材を使って、素直にまっとうな日本料理に仕上げております。」というとおり、食材から、器、空間に至るまで、拘りが随所に表現されたお店でした。 頂いたのは、評判の鯛茶漬けセット:季節の小鉢・デザート付き、一人一人に、土鍋炊きたて米が用意されており、ご飯が美味い。ご飯は少なめですが、お代わり自由、(ネットでみた、私はしなかったです)最初は濃いめの特製タレに鯛をよく馴染ませて刺身のようにいただくのがお勧めで、その後にお茶漬けで食す、 美味しゅうございました。
◉しらに田   http://www.shiranita.co.jp

>所在地 :〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲4-4 RIN FIRST 4F(地下鉄七隈線天神南駅・西鉄福岡天神駅南口より徒歩7分)

>問合先:092-725-7336    >営業時間:ランチ11:30~14:00 ディナー17:30~22:30

>定休日:不定休(基本的に日曜日、祝日も営業いたします)
 
 
 
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求人募集
 
現在、弊社では「花の世界に興味がある、花卉企業で働いてみたい」という意欲溢れる人を募集しています。
 
[募集エリア:セクション]
 
佐賀伊万里支店:熊本支店:岡山支店:ブライダルマーケティング事業本部福岡店:ブライダルマーケティング事業本部名古屋店:bloom produce MISAKI:福岡支店:静岡支店:兵庫支店:三重桑名支店:広島福山支店:広島支店:宮﨑支店
 
現在、弊社では業務拡張に伴い、人材を募集しています、「花に興味があり、働いてみたい」という方は、下記の募集ページをご参照の上、お気軽にお問い合わせください。
◉美咲求人情報
エントリーお待ちしています。http://www.misaki-jp.org/blog/?cat=2

 
 
 
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11月次回予告02
 
今回、お伝えしょうと考えていました、永長統括支店長のインタビュー内容は、次回ご紹介させて頂きます。
「これからの花卉業界、、花の世界、、」等について語って頂きました。
 
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◉企画構成:執筆  美咲ブランディング  S.IWABUCHI
 
 

特集 名古屋支店 園田統括支店長インタビュー

インタビューフォーマットインタビューフォーマット2
 
実は10月の前半に、岡山:名古屋と会社PR映像作成の為の、インタビュー撮影を連続して行なった、今回ご紹介するのは、名古屋支店、園田統括支店長、実は前に数回お逢いすることはあったが、キチンと改めてお逢いするのは、初めてである。
 

スクリーンショット 2017-10-27 17.54.30
  インタビュー内容を抜粋紹介。
  Q.この仕事の魅力的なところはなんですか?   
  A.「自分が面接をして、採用した人が成長する姿を見ることが、やはり何より嬉しいですね。」
  
  Q.美咲の魅力:強みとははなんですか?   
  A.「社内に素晴らしい技術者が多数在籍していること。」
  
  Q.美咲の今後、ビジョン、個人的な考えを、教えていただければ? 
  A.「やはり、全国制覇を掲げて、、そして、その先は、海外進出ということを目指したい。」

  
  
  
>[園田統括支店長インタビュー撮影を終えて]
今回お邪魔した時は業務時間、祭壇の仕込と準備、加えて技術指導を行なっている最中でした、「優秀な技術者が多数在籍していることが、美咲の強み」という言葉が非常に印象に残りました。 園田統括支店長初め、名古屋支店の皆様、ご協力頂きありがとうございました。
  
  
  
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撮影もようやく終わり、本格的な編集作業に入る、が、その前に、実際に撮影した素材を確認し、当初の構成(脚本:コンテ)から現実的なモノに再構成をしなければなりません、その為現在は実際の撮影素材を全て見ながら、カットの繋がりを考えている段階で、これが非常に大切で有り、大変、最終的な仕上がりを決めるので、、と同時に音に音楽に関しても、同時進行でアレンジ修正等、手を加えています。 
  
  
  

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名古屋の食と言えば、味噌カツ、矢場とん位の印象しか抱かない福岡県民か、、台湾拉麺の発祥は名古屋であるということは知っていた、、全国区な麺食、そのようなことを知る前にも、地元で平気で食し、「台湾ラーメンうまいね」と思っていた。 今回、その発祥の店の系列店に、名古屋支店取材の折に行ってみた。オーダーしたのは勿論、台湾拉麺、、運ばれて食すと、「正直辛い、いや辛いだけ」が第一印象、しかし、食べるにつれ、美味くなる。 ついでに頼んだチャーハンも美味、少し聞いた話だが、「食べたらしばらくいい、と思うけど、、何故か又食べたくなるラーメン」とのこと、食べてその意味が少しわかる気がする。
美味いのは無論美味い、、しかし本店でないのが残念、どうせなら本店で食したかった。 次回機会があれば本店に出向こう。 
  
味仙名古屋ビルジング店  https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23059354/

  
  
  
  
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次回は、福岡県飯塚市の会館をお借りして大型祭壇撮影の施工の様子と永長統括支店長インタビューレポート等をお送りします。 
 

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特集 岡山支店 奥山支店長インタビュー

インタビューフォーマット奥山インタビュー2

会社案内映像制作で岡山支店、奥山 真莉子支店長にお話をお伺いしました。  取材当日、岡山支店は非常に忙しく、しかし事前にインタビュー内容をメールでお送りさせて頂いた内容に対してお考えいただいており、女性視点での美咲の魅力やワークライフバランス(仕事と生活)について等、語っていただけました。
 
インタビュー内容を抜粋紹介。
 
Q.入社何年目でいらっしゃいますか?
A.「今年で11年目になります。」
 

Q.この仕事の魅力は、何でしょうか?
A.「私は、主に事務系の業務を行なっているので、社内にいることが多いのですが、それでもお客様との電話でのやりとりや、
  何より、皆と協力して働くことにやりがいと魅力を感じます。」
 

Q.仕事を行う上で何か気をつけている点等、ございますか?
A.「お客様に安心感を与えること、常に気を配り、心配にさせないことを心がけています。」
 
Q.美咲の魅力は、何でしょうか?
A.「人を大切にしているところが、一番の魅力だと思います。」
 
Q.では最後に、美咲の中での自分の目標等、お聞かせ願いますか?
A.「女性が長く努めていける会社に更にしていきたい、又、そんな美咲で働く女性の見本に成れたらと思います。 
  結婚して子供が出来て出産育休後でも帰ってこれるような仕組みであったり、何より魅力を高めていけたらいいなと、思います。」
 
 
 

[奥山支店長インタビュー撮影を終えて]
良い意味での女性目線で美咲の魅力や目標等、お話頂けることが出来たように感じます。 現代社会、女性が生き生きと働くことで、会社も家庭も上手くいくと私個人的には思います。 それが結果的にお客様の満足やサービスの向上、、もっと大きく考えれば、社会全体が明るくなることに繋がるのではとさえ思います。 今後は社会全体、生産人口(15歳以上65歳未満)が減少すると考えられています。何より「折角身につけた技術やキャリアを持ちながら、出産を機にリタイアする」のは、色々な意味で勿体ないと個人的には思います。 今回、奥山支店長にお話をお伺いしながら、男性ではありますが、改めて思いました。 最後に、今回お忙しい中、拙い原稿を元に、ご準備頂いた奥山支店長、又倉敷撮影の為の営業車を貸してくださったり、駅まで送ってくださいました、水政統括支店長、並びに岡山支店の皆様、ご協力頂きありがとうございました。
 

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今回倉敷の街を一望出来るカットを撮影したかったので、本町通り・東町エリアにある小高い鶴形山(つるがたやま)へ、地元の方に少しお話をお伺いしたところ、、倉敷の発祥の地と言われ、江戸初期に新田開発で広がった集落が、物資の集散地として栄えるにしたがって、商家や庄屋、職人らの家々が建ち並び、現在の町の原型を形成したと言われているそうです。 格子戸が印象的な建物、町家を改装した個性あるショップやカフェが並び、非常に、ゆったりとした雰囲気のある場所でした。 その他の地区にも様々な魅力ある場所があると言われましたが、スケジュールの都合もあり、残念ながら1時間程度で退散、今度はプライベートでお邪魔したい。
 
倉敷トリップアドバイザー   https://www.tripadvisor.jp/Attractions-g298133-Activities-Kurashiki_Okayama_Prefecture_Chugoku.html
 
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創業1931年(昭和6年)岡山名物デミカツ丼発祥の老舗、味司 野村へ行きました。 ドミグラスソースカツ丼と玉子とじカツ丼。なんと贅沢にも両方食べて比べる事が出来るメニューもあり、量も値段もお手頃。単品も可能であり、ロースかヒレかも選べ、自慢のドミグラスソースの完成度は高く、正直なところ、こんなカツ丼専門店初めてであり、岡山名物だとは知らなかった。
オススメは無論、ドミグラスソースカツ丼。 昼過ぎ、ラインタイムを過ぎても行列、老舗の行列店でした。
 
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次回は、名古屋支店、園田統括支店長のインタビューレポートをお送りします、技術育成に力を入れている園田統括支店長、取材当日も技術レクチャーをされている最中にお話をお伺いしました。
 

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美咲PV制作紀行 大分竹田:熊本阿蘇へ。

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先月、9月20:21日、大分県竹田市と熊本県、阿蘇でプロモーション映像のロケを行いました。 フラワーデザインは、永長さんと小柳さん、撮影は美咲グループ会社の「CofDream」の有野氏と成田氏、丁度前日、台風がここ大分を直撃、、撮影1日目は、曇り空。今回の撮影場所は当初4箇所を予定しておりましたが、台風の影響で、JR路線がストップ(実は若宮井路笹無田石拱橋で電車と花のカットを撮影するつもりだった)していたり、円形分水は水がなかったりと、ハプニングはありましたがナントカ撮影を終えました。
 
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[大分竹田:熊本阿蘇撮影を終えて]
ロケにハプニングはつきものとよく言われる、その為大切なことは事前準備を欠かさないことだ。 事前にあらゆる状況を想定して準備を行っておけば、急なトラブルやハプニングに対応する気持ちの余裕に繋がり、対処できるというモノである。
 
[協力]
大分フィルムコミッション http://oita-fc.jp/links.php
大分県竹田市 https://www.city.taketa.oita.jp/
 
 
 
BR活動記録
 
11月21日にマリンメッセ福岡で開催される国内最大級のヘアーコンテスト SPC STYLING COLLECTION2017、を1部企画制作出演者のブッキングマネジメントを請負、先日、ご出演依頼させて頂いている鬼塚氏のジム兼アトリエにお邪魔しました、事前のやりとりは、マネージャーとさせて頂いていたので、お会いするのは、初、1階がジムで2階がプライベートバー&ギャラリー3階がアトリエというビル。2階のギャラリーで作品を見ながら、アレコレと打ち合わせ、お話をお伺いしました。 同郷(鬼塚氏も北九州市出身)で、実は私も20代後半、ひょんなことからボクシングを初め、その後5〜6年は、結構真剣に取り組んでいた時期があり、ボクシング談義、よくよく考えると元世界チャンピオン相手に、恐れ多い。現在、毎日1枚はデッサンなり、ドローイングをしているという鬼塚氏、今や雰囲気は完全に芸術家、数年前はベストジーニスト賞を受賞するなど、ファッションにも精通、今回の企画はトークショー、若い美容師に何かメッセージを伝えられればと、出演を快諾してくれた。
 
 
 
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私のオフィスは、博多駅筑紫口側にある為、近所のお店を今回ご紹介、あくまでも私個人はグルメでも食通でも無い、今回私が行って美味いと感じた店は、「串匠」博多駅筑紫口店、オススメはランチの串揚げ定食、というより昼にしか行ったこと無い。季節の素材の揚げたて串揚げ7本にご飯と味噌汁小鉢や野菜がついて900円。元々串揚げが好きな私、しかしながら福岡で串揚げの美味い店ってあまり無いと思っていた、約1年前に行き「串揚げを食べたくなったらココへ」昼の時間帯は12時〜13時は満席状態で13時を過ぎるとやや少なくなる、ランチタイムは14時迄。
串匠 https://www.kushisho.com/

 
 
 
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次回は、こちらも9月のことではありますが、岡山:名古屋とインタビュー撮影にお伺いし、岡山支店 奥山支店長 と名古屋支店 園田統括支店長にお話をお伺いしました、次回は岡山撮影と奥山支店長のインタビューレポートをお送りします。

 

 

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インタビューフォーマット2
 

ブランディング課の岩渕です。 現在、会社案内映像制作中、先日、西日本エリア事業本部 前田本部長のインタビューシーンを撮影。
 
事前に質問内容をメールでお送りして、電話での少しのやりとりのみでしたが、お答えをまとめて頂いており、非常にスムーズに撮影。 「うわー緊張する、どうしよう」と言われてましたが、普段、社内外、(実は本部長、人材育成のプロフェッショナルとして社外の企業や商工会等からお声が絶えない人気講師でもある。) 大勢の方々の前で喋る、、言わば、プレゼンのスペシャリスト、、「カメラ前は、、要領が違うね、大勢の人前の方がいい」とのご感想。  しかしながら、流石の前田本部長、美咲の企業としての魅力と意識の在り方、顧客満足とお客様目線の企業姿勢等を語って頂きました。

 

インタビュー内容を抜粋紹介。
Q.仕事をする上で気をつけていることは、何ですか?
A.「常に、お客様目線を重視、お客様第一主義。つい、弊社目線に陥りがち、その目線を排除して、常にお客様になっているか?を意識しています。」

Q.この仕事の魅力は、何でしょうか?
A.「冠婚葬祭に関わる世界は、常に失敗が許されない世界、その緊張感と達成感、そして感謝される、有難うと言っていただけること。」

Q.美咲の魅力は、何でしょうか?
A.「一番はチームワーク。 そしてネットワーク力かと思います、それが魅力であり強みだと思います。」 等 非常に良いお話をお聞き出来ました。

 

>[前田本部長インタビュー撮影を終えて]

今回の撮影で前田本部長のお考えを知るいい機会になったと個人的に思います。 常に多忙な毎日の前田本部長、様々な角度でお客様と向き合い続けていると感じました、インタビューの様子は、会社案内プロモーション映像として、今後、他の撮影〜編集を行い、ホームページ等にアップ致します。 今しばらくの間お待ちください。 最後に前田本部長、ご多忙の中、お時間頂き有難うございました。

 

実は9月下旬:10月初めに大分・阿蘇のイメージ撮影、そして岡山支店:名古屋支店インタビュー撮影、そして何より大掛かりであったのは、福岡県内飯塚の会館での大型祭壇の撮影、それぞれの詳しい模様は近日中にブログにアップ致します。

 

 

ネタ001
 

11月にマリンメッセ福岡で開催される、国内最大級のヘアーコンテスト&ショー、その中でトークステージパートの企画制作中、本番日11月21日(火)。 ゲストは、元世界チャンピオン鬼塚勝也氏と、美咲の作品撮影も手がける木寺一路氏、MCはFM FUKUOKA TOGGY。
6月に仕事のオファーがあり、企画を作成提案、数回のやりとりを経て企画採用となり、現在、東京の制作プロダクションや出演者マネージメント側との打ち合わせ中。   久々になんかいい感じ、
 
 

10.16日々雑感

 
ブログ内容を刷新、仕事のコトだけで無く、日常のいろんなコトも合わせてお知らせしていきたいと思います。 特に周りの人から「博多の食」飲食店等のコトを知りたいとの声が多数有り、私なりに美味しかったと思う店をご紹介出来ればと思います。(グルメで食通ではございません、予め) 先日1年ぶりに、美咲関係者お馴染みの「博多徳兵衛」へ、、振り返れば間も無く3年、実はロゴマークデザインや店舗内装設計施工は、私(岩渕)がさせていただいた。久々にお会いした「徳永さん」 元気そうで何より。 私がお伺いした時間は平日の13時30過ぎ、そんなに広くない店内、女性客4名と高齢の女性1名、「以外に女性客が多いんよ、、ここ最近  (徳さん談)」と、何故かニヤニヤする徳永氏。 何はともあれ運ばれてきた辛味噌ラーメン、久々の味だ、辛美味だ。

麺は細麺24~26位、トッピングはもやしに厚切チャーシュー、禁断の替え玉をしてしまった。  ああ〜又デブる。  正直博多という土地で豚骨ラーメンで勝負するのは大変である、話を聞くと常連客も増え、時には常連客の人がテーブルを片付けたりしてくれるそうだ。

それは、味もさることながら店主の人柄なんだと思う。 昨今、博多にも新らしいラーメン屋が続々とオープン、福岡空港にもラーメン街が出来ると聞く。又、大手ラーメンチェーンは拡大成長の為に、続々海外へ進出。 

店内に流れる80年代日本歌謡曲を聴きながら、辛味噌ラーメンを食べつつ、昔私の実家の近所のラーメン屋を思い出した、そもそも私が幼き日に食べた近所のラーメン屋さんって、「夫婦2人でやっていて、オヤジさんが人がよくて、たまにチャーシュー多めにオマケしてくれたり、地域の野球チームのコーチなんてして、地域の顔だった」  徳兵衛に、そんな地域に根付いたラーメン屋、昭和の香りを感じた。

 

◉美咲の皆様はじめ、様々な飲食店情報お待ちしております。 「ココ美味かった、これは面白い店だ」等、可能な限り食べに行き、ご紹介したいと思います。又、仕事内容に限らず、本掲載内容のような食に関する情報やイベントスポット:地域:ファッション:映画や車等、様々な情報を今後、掲載していきたいと思います。

 

 

 

次回予告

 
 

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ホームページギャラリー更新

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7月に入り、梅雨も開け、連日気温は35℃を超える酷暑と急な大雨、いや豪雨。 地球温暖化は進んでいる。

 

ホームページのギャラリーページを過去の撮影素材が閲覧しやすいように刷新しました。

年2回をベースに、技術と創作力の向上、美咲のブランディングの一環として、作品撮影を行っています。

思い返せば、色んな場所で撮影を行ってきた、、常に基本コンセプトは「伝統と自然」 最初の撮影は、「鳥取砂丘と京都、酬恩庵一休寺」

 

 

鳥取砂丘

 

鳥取砂丘での撮影では、砂丘の管轄が、国有地:県管轄と分かれていた為、

撮影の許可範囲が広く、 県への申請から国への申請とかなり時間が掛かったと記憶している。

 

京都

 

京都酬恩庵一休寺、あの一休さん、室町時代の臨済宗の僧一休宗純が

再興した由緒正しい、格式と伝統のある お寺、快く撮影協力していただけたのを思い出す。

 

そのほか

 

福岡の砂丘、三苫海岸や、カルスト台地である平尾台等でも。

今後も色々な場所、ロケーションでやっていければと思います。

 

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気づけば、インターネット

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株式会社美咲、広報担当ブランディング課の岩渕です。 最近「ゴルフ、ようやくはじめました」 正直、「ゴルフはちょっと、、」 よくいますよね、こんな人、それです。 今迄、過去、クライアントである経営者や友人等様々な 方々に「ゴルフやろう」と誘われたりしながら、「そのうちします」「去年もそう言いよったよ」と言われ続け、、最後は 「ゴルフしろ」と迄言われる始末、ようやく最近、とあるキッカケで義理兄のクラブを頂く(受け継ぐ)ことになり、、 ならばと奮起、練習場に数回通い、齢48歳で初めてのゴルフに挑戦中。

 

Golf

ゴルフは難しいと言うことに気がつく、いや体験する。 結構甘く見てた自分が、大赤面恥ずかしい。 「人の迷惑(一緒にラウンドする人)にならないように」に先ずは頑張りたいと思いまする。

さて本題、 改めて「気づけば、インターネット」について、、

今の世の中、「Amazon」と「Google」を利用したことが無い人はいないのでは無いでしょうか? 今更ですが、この現代、ネットで買えない「モノ」は無いと言えます。「日用品から食料品」さすがに高額商品である家や車は、購入申し込み と迄はいかないけれども、問い合わせや車の試乗予約や住宅展示場のオープンハウスの参加申し込み等は、至極当然に行われてますね。

「じゃあネットで買おう。」 この言語を頻繁に聞きませんか?

リアル店舗(現存店)特に家電量販店等でよく聞こえてきます。 これは、消費者側が、現物商品を見て、「ネットの方が安価」であると判断をしているのです。つまり今時ネットへの不安感へのハードルが低くなり、 ネット販売の信用性が高まった(粗悪な商品やサービスを提供していた事業体等は淘汰された)と言える消費行動です。 この消費行動(時流)をどう捉えるか?

 

 

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【2016年】ネット通販市場は15.1兆円、EC化率は5.4%、スマホEC市場は2.5兆円

 

 

2016年の物販系分野のEC化率は5.43%と初の5%超えとなった。しかしながら、米国のEC化率は約7%であり、 近年ECの市場規模拡大が著しい中国のEC化率は既に15%を超えている。したがって、 我が国におけるBtoC-EC市場はまだ飽和しておらず、伸びしろを残しているものと推測される。(日本経済産業省発表)

僅か6年で約「2倍」の成長率、今更改めて言うのも恥ずかしいですが、現代は「ネット社会」今後もネットを中心に 消費は行われていきます(その消費を支えるのは「流通」と「発信」)

 

 

結論を言えば、「ネットの活用が重要」かつて「ホームページは、その存在理由を示すもの」もちろんそうですし、基本は、そうでなくてはなりません。私達、株式会社美咲も、そのことを活用することで「更なる進化」する企業でなくてはと思います。

 

 

 

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飲食について

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九州博多は「食」宝庫であり、あらゆる食べ物が美味しいとよく言われます。
それは、生産地との距離が近く、新鮮な食材が一早く手に入ることが大きいと考えられます。
弊社関連のDINING HAKATA KOMONDも新鮮食材、素材の良さを活かした創作料理の店。

 

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肉、魚、糸島の野菜を使ったコース料理から様々なメニューがあり、お酒もワインを中心に焼酎やビール迄、取り揃えられている。

 

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先日、久々に店にお伺いして、今後の展開等を打ち合わせ、 近年、博多は本当に海外からの観光客が多く、(特に韓国:中国:台湾の方々)ネットの発達により、個人や法人経営 関わらず「評判の店」に海外の方々が来られるケースも少なくない。 又、そのような方々をメインターゲットとし、 メニューの開発や接客・多言語サービスを取り入れる店も増加、いわゆる「インバウンド」である。

 

どんな、商売も簡単なことは無い、常に厳しい競争の中に晒されている、、特に飲食業はそうである。 宣伝すればお客様が来るとも言えない、何より満足度を追求して口コミを増やしリピーターを増やすか? その一点に尽きる。(これは飲食に限ったことでは無いが、)逆もしかり、評判を落とすと直ぐにそれは広まるのも 早く、客足が遠のくのも早い。

 

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昼間の仕込の様子。

 

満足度 = ( 料理×接客×空間 )価値 価格

 

美味しいけれども接客が、、 逆もしかり、空間の雰囲気と料理と接客がマッチしない等もそうである。

結局は、そこで働く人が全てであるのが、サービス業の原点であると、

店長の人がらの良さから、再確認、気付かされた打ち合わせでもありました。

 

 

 

 

 

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ナイアガラ?にて撮影

プリント

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美咲広報担当の「岩渕」です。 皆様、日々のお仕事、業務お疲れさまです。 1月を半ばを過ぎると、弊社も繁忙期、本格的な寒波襲来、暖冬傾向の日本、西日本地区のスノーボーダーやスキーヤーにとっては、ソワソワしてしまう寒波襲来、昔は週1月4は、広島:島根のゲレンデに通い、モチベーションピークの時は、北海道に、多い年はシーズン2回1月、3月遠征し疾走感を楽しむバックカントリーからフリーライディングに勤しんだものである、、 しかし、それも遠い過去の話、今年こそ、スノーボードも再開したい、と実は毎年ココ5年はおもっている。

 

 

 

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さて、昨年の11月では在りますが、サイト更新用の作品作品撮影を、ナイアガラならぬ、大分県豊後大野市の「東洋のナイアガラ、原尻の滝」にて行ないました。フラワーデザインは、福岡本社の永長氏。10年近く前から、美咲ブランディングプロジェクトの初期の撮影から関わって頂き、最近ではメインで撮影に関する花のデザイン構成、施工に至迄深く関わって頂いている実力者のお一人。「花の世界」は本当に難しい。何故なら、正解がある訳では「イメージをカタチにする」ことだからである。その為には、花の種類、素材のこと、色彩のバランス、造形、その全てのことの知識と更にそれを使うアイデア、知恵が必要そしてなにより「花を指す」技術が伴わなければならないからである。

 

 

 

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葬儀の花から結婚の花、そしてアートフラワー装飾迄、基本は「空間」を如何に読み取るかなんだと思う。 この日、デザイナーの永長氏は 私に、そう教えてくれた。 それと、もう一つ、「花を見て嫌な気持ちになる人はいない、人の気持ちに寄り添い、思いをカタチにできる、する仕事」それが、「私達の仕事であり役割、そしてやりがいです。」と端正なルックスで、年齢よりも若く見られる永長氏、今回現場をやる中で行なったインタビューでそう答えてくれた、、多いに個人的に参考、勉強になった。 これからも無理難題、宜しくお願いします。

 

 

 

 

PS 撮影:編集後記/今回撮影にご協力頂いた おおいた豊後大野ジオパーク推進協議会の大野氏、この場を借りてお礼申し上げます。

◎おおいた豊後大野ジオパーク推進協議会  http://www.bungo-ohno.com/

 

 

 

 

 

◎Shinji iwabuchi  personal blog      http://rockedge.exblog.jp

◎Shinji iwabuchi  personal FACE BOOK   https://www.facebook.com/shinbuchi

 

 

 

 

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謹賀新年

皆様におかれましては、お健やかに新春をお迎えのことと存じます。
旧年中は一方ならぬ御高配にあずかり誠にありがとうございました。

今年も何卒ご指導、ご鞭撻の程、よろしくお願いいたします。
皆様に益々ご繁栄がありますよう心よりお祈り申し上げます。                    平成29年 元旦   株式会社 美 咲

 

 

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自己紹介

本ブログを書くにあたり、自己紹介をしていないと想い、遅ればせながら自分のことを書かせて頂こうかと思います。 名前は、岩渕晋二「晋」は、歴史上の人物、幕末明治維新の長州藩の尊王攘夷の志士、高杉晋作からとったものだそうです、山口出身の現内閣総理大臣、安倍晋三の晋とも同じです。1968年生まれ、今年で早いもので48歳、福岡県北九州市出身。幼少期はスポーツと絵を書くことに傾倒、青年期はバイトと音楽活動に明け暮れ、18歳の時、ものづくりに携わりたいと考え、建築家かインテリアデザインの路を志すが、当時音楽活動に傾倒しており、アルバイト先のコンサート音響や催事企画に携わる制作会社にデザインか音楽か悩んだ末就職。PA(パブリックアドレスの略=音響技師)エンジニアとして、いわゆる「エンターテインメント業界」のキャリアをスタートさせる。

 

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時代は90年代初頭、いわゆるバブル時代に社会人1年生、遊ぶ余裕も無く、夜討ち朝駆け当たり前の当時の業界、ツアースタッフや大型野外フェス等を数多く経験、当時、数多くのミュージシャンがこぞって大規模なツアーやコンサートを実施しており、お陰でPAマンとして数多くの経験を積ませて頂けた。 その後、元来好奇心旺盛の性格から、PA業務と平行して企画制作業務に携わる機会に恵まれ、SP(セールスプロモーション)の計画からタレントのブッキング、企画構成演出迄、若かったこともあり殆ど休み無く、仕事に没頭していました。特にファッションや美容・ヘアー関連のメーカーやサロンからの仕事は特に面白く、ショーの企画演出から映像のプランニング迄を手掛けることがようになり、(いわゆるカリスマ美容師ブーム)時流により仕事の依頼が次々と舞い込むようになりました。

 

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気がつけば、業界キャリア20年の月日が経った2007〜8年の頃、現本部長、当時部長である秋武氏と出逢い、正確には再会し、「美咲のブランディング」の御依頼を受け、とにかく「かっこいい会社にしたい」を共通共有化して、「会社のビジュアル化=ビジュアルをデザインする」ことをスタートさせました。 (コンセプトの言語化:ロゴマーク作成:会社案内:ホームページの制作等々) その後、企業そのものの価値=ブランドを造り出す、という発想や指向性が強くなり、独立を意識するように、、そして、2010年、40歳を過ぎた頃、2011年美咲の関連子会社としてエムアイロジック株式会社として独立起業。更にその後、美咲の仕事を主業務に、外部企業、美容サロン企業や住宅メーカー、コミュニケーションスクールや家具メーカー:飲食業等、業種:業界関係無く携わることに、、約5年間活動。

 

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その中で次第に美咲という企業の持つ可能性や、なにより「花」の世界に次第に強く惹かれ、そして2016年、美咲の企業として魅力や花の世界観をもっと広めて、繁栄させたい、もっと言えば「花の総合商社」として花の魅力を社会に伝えたいという思いに駆られ、美咲内部事業の一貫としてブランディング課(事業部)に参加することになりました、今後は美咲が「誰もが知るグローバル企業」になることを目指し、美咲の発展、繁栄を第一に活動していければと考えております。

 

 

 

 

撮影ロケハン

先日、ホームページ用の作品撮影の為、ロケハンに大分県豊後大野市の原尻の滝に行きました、原尻の滝は「東洋のナイアガラ」と呼ばれる日本の滝百選にも選定されている平野の真ん中に突如現れる幅120m、高さ20mの壮大な滝です。起源は熊本県にある阿蘇山が約9万年前の大噴火で発生した火砕流が九州全土を覆い包む程大量に発生しこの地にも何十mもの厚さで積もり、徐々に冷え固まり石となる時この滝が創られたと言われています。   その自然の脅威が造り出したスケール感とロケーションは圧巻。

 

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突然表れる絶景、水量の多い時は轟音が周辺に轟く、まさにナイアガラの滝を思わせる。 火砕流が造り出した造形はいいカタチをしている。

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今回、撮影許可を行政関連団体に事前申し入れ行い「おおいた豊後大野市ジオパーク推進協議会」の事務局の毛利さんにご足労ご協力頂いた、、撮影許可もお陰でスムーズにとることが出来た、感謝(通常ナカナカ撮らせて頂けないケースが多々) 豊後大野市は阿蘇火砕流堆積物を巧みに利用した文化遺産アーチ式石橋が数多く存在、今尚、取り壊せること無く、現役の生活道路として活用されている地域、それならばと、アーチ式石橋をロケハン、急遽、撮影場所に加えることに。

 

 

 

先人の知恵で造られた建造物は、美しく、更に頑丈である。おおよそ100年前の橋、味わい深い。

九州には未だ未だ知らない地域や文化遺産が残されているなと感じました。福岡を中心に先ずは、九州のあらゆる「自然や文化遺産」等、
今後更に目を向け作品撮影出来れば思います。

 

 

 

ブログ開設


初めまして、株式会社美咲の広報:ブランディング担当の岩渕です。 今年の春より準備を進めて参りましたホームページのリニューアルも一段落、ついでブログを始めることとなりました。企業としての活動に関するお知らせを中心にお伝えしていきたいと思います。 先ずは、弊社、株式会社美咲の概要を御紹介をしたいと思います。私ども「株式会社 美咲」は、「花で人の暮らしと人生に寄り添う」をテーマにした花卉企業です。花卉とは 、花の咲く草、花を観賞用とする草、くさばな全般を指します。「フラワーショップ」小売業態をイメージされますが、それも間違いではありません。弊社は主に冠婚葬祭に関わる花の装飾、フューネラルフラワー事業(葬儀の花)ブライダルフラワー事業(結婚の花)リテール事業(小売販売:ショップ)の3つの事業を展開しており、全て仕入販売、結婚式場や葬儀場への装花設計デザイン施工迄を行なっております。 創業は1995年、福岡県福岡市の本社、九州、西日本地区を中心に全国20拠点、今年創業21年目を向かえます。 詳しい会社の歴史や拠点情報等については、追々お伝えしていければと考えます、では本ブログ、今後とも宜しくご高覧の程よろしくお願い致します。

 

 

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